Spargelzeit im Burghof ab Freitag, 13. April 2018



Leckeres vorweg ...

Spargelrahmsuppe unter der Sahnehaube     4,40 €

Lauwarmer Spargelsalat in Kartoffeldressing     13,80 €
mit Tomate und Ei, dazu Baguette

1 Portion* Stangenspargel
 - frisch für Sie zubereitet –
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder geklärter Butter
mit Dampfkartoffeln     17,80 €
mit Kräuterpfannkuchen     18,80 €

dazu reichen wir Ihnen gerne:
•    eine Portion Schwarzwälder Schinken     + 3,90 €
•    ein paniertes Schnitzel      + 5,90 €
•    ein kleines argentinisches Rumpsteak ( ca. 100 Gramm )     + 8,90 €

*) 500 Gramm Rohware ungeschält, ca. 300 Gramm nach Verarbeitung

Unsere Spargelklassiker:

„Bruchsaler Spargelrolle“     17,80 €
Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Spargel, Schinken
und Sauce Hollandaise, überbacken mit feinem Käse

Und zum guten Abschluß…

Karamellisierter Spargel
mit Eis und Sahne     7,90 €


   
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